Produits du Terroir

Composé de miel de lavande, récolté en partie sur les pentes du Mont Ventoux,  le Géant de Provence, et d’amandes…
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Le Triticum monococcum, dont les premières traces de sa culture remontent à 9000 ans avant J.C, est le véritable ancêtre…
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Le porc du Mont Ventoux est élevé en semi-liberté au pays de Sault et sur le plateau d’Albion entre 800…
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L’agneau du Pays de Sault est issu de la race Préalpes du Sud, que depuis plusieurs générations, les éleveurs de…
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Nourrie à travers les collines du Pays de Sault, qu’elle parcourt en toute liberté, la chèvre fournit généreusement un lait…
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Thym, romarin, sarriette, ciboulette, laurier, leurs noms chantent à l’oreille, elles embaument et enchantent le palais. La cuisine tire sa…
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Grâce à l’étendue de ses lavanderaies, le Pays de Sault est un grand producteur de ce miel incomparable au goût…
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Un terroir viticole âgé de plus de 2000 ans… Présente depuis la plus haute Antiquité, la tradition viticole est bien…
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Avec le Périgord, le Vaucluse est le producteur principal de  la Tuber Melanosporum. Sur les pentes du Mont Ventoux, les…
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Les sous-bois du pays de Sault et du plateau d’Albion sont parsemés d’une grande variété de champignons : cèpes, grisets,…
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